Tổng cộng họ đã sử dụng 1.657kg bột, 2.244kg sốt cà chua ngọt, 3.993kg pho mát, 630.496 miếng xúc xích để làm ra chiếc pizza khổng lồ này. Nó có diện tích 1.300m2, được trưng bày tại Trung tâm Hội nghị Los Angeles, Mỹ. Do chiếc bánh quá lớn nên chỉ có thể nướng từng miếng nhỏ trong lò nướng.
Theo Sách kỷ lục Guinness thế giới, chiếc bánh pizza này đã phá vỡ kỷ lục trước đó 10 năm bởi một nhóm đầu bếp ở Rome (Ý).
Eric và các đầu bếp tại Pizza Hut đã viết lại lịch sử ẩm thực. Được biết, họ đã làm chiếc bánh pizza phá kỷ lục này để kỷ niệm sự trở lại của món bánh pizza “The Big New Yorker” trong thực đơn của Pizza Hut.
Cuối cùng, chiếc bánh pizza khổng lồ được cắt thành 68.000 miếng.
Eric nói rằng, anh muốn làm điều này bởi vì vẫn còn nhớ nỗi buồn không có ai tới dự tiệc pizza của mình khi còn bé. Anh viết trên Twitter rằng: “Đây là một câu chuyện có thật. Tôi đã tổ chức một bữa tiệc pizza tại sân chơi bowling khi tôi 8 tuổi và không có ai tới. Để ‘trả thù’ cho sự xấu hổ của mình, tôi đã dành 18 năm lên kế hoạch làm chiếc bánh pizza lớn nhất thế giới. Cuối cùng tôi đã làm được nó vào ngày hôm nay”.
Được biết, sau khi chiếc pizza lập kỷ lục thế giới, anh bán vé và mời mọi người tới dự bữa tiệc của mình. Sau khi bán xong, phần thừa sẽ được quyên góp cho các tổ chức từ thiện địa phương nên không có chuyện bị lãng phí.
