– 180g thịt băm
– Nửa cây hành lá
– 3 thìa xì dầu
– Gừng băm
– Thì là
– Muối tinh
– 1 thìa đường
– Mì chính
– ½ thìa dầu mè
– 2 thìa bột mì pha loãng
– 1 thìa rượu gạo
– Vừng trắng
Cách làm:
Bước 1: Bắc chảo và cho thịt băm vào xào đều.
Bước 2: Đổ thêm rượu gạo vào, thêm thì là, gừng, hành lá và ớt cắt khúc vào.
Bước 3: Xào đều, cho thêm xì dầu. Đến khi thịt gần chín thì nêm muối và đường.
Bước 4: Cho bột mì đã pha với nước vào, thêm dầu mè khuấy đều và tắt bếp.
Bước 5: Cho nước chấm ra bát và rắc thêm vừng lên trên.
